Product Details

Description

Sinhala Achcharu is a traditional Sri Lankan pickle or relish that is made by mixing together a variety of vegetables and fruits with spices, vinegar, and sugar. The word “achcharu” in Sinhala language means pickle or relish. The dish is typically served as a side dish or a snack and is popular throughout Sri Lanka.

The ingredients for Sinhala Achcharu can vary depending on the region and personal preference, but commonly used vegetables include carrots, onions, green beans, and cucumbers. Some recipes also call for unripe mango, pineapple, or papaya. The vegetables and fruits are usually cut into small pieces or grated and mixed together with chili powder, mustard seeds, salt, and sugar. Vinegar or lime juice is added to give the dish a tangy flavor.

Sinhala Achcharu is known for its combination of sweet, sour, and spicy flavors, and is often enjoyed as a refreshing snack on hot days. It is also believed to aid digestion due to the presence of vinegar and spices.

_______________________________________________________

Сингальский аччару — это традиционный шри-ланкийский рассол или приправа, которую готовят путем смешивания различных овощей и фруктов со специями, уксусом и сахаром. Слово «аччару» на сингальском языке означает рассол или приправа. Блюдо обычно подают в качестве гарнира или закуски и популярно по всей Шри-Ланке. Ингредиенты для сингальского аччару могут варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений, но обычно используемые овощи включают морковь, лук, зеленую фасоль и огурцы. Некоторые рецепты также требуют незрелого манго, ананаса или папайи. Овощи и фрукты обычно нарезают небольшими кусочками или натирают на терке и смешивают с порошком чили, семенами горчицы, солью и сахаром. Для придания пикантности блюду добавляют уксус или сок лайма. Сингальский ачару известен своим сочетанием сладкого, кислого и острого вкуса, и его часто подают в качестве освежающей закуски в жаркие дни. Также считается, что он помогает пищеварению из-за присутствия уксуса и специй.

_______________________________________________________

சிங்கள அச்சாரு என்பது இலங்கையின் பாரம்பரிய ஊறுகாய் அல்லது சுவையானது, இது பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மசாலா, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிங்கள மொழியில் “அச்சாரு” என்ற சொல்லுக்கு ஊறுகாய் அல்லது ருசி என்று பொருள். இந்த உணவு பொதுவாக ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சிற்றுண்டியாக பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் இலங்கை முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. சிங்கள அச்சருக்கான பொருட்கள் பிராந்தியம் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் கேரட், வெங்காயம், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவை அடங்கும். பழுக்காத மாம்பழம், அன்னாசிப்பழம் அல்லது பப்பாளி போன்றவற்றையும் சில சமையல் வகைகள் அழைக்கின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பொதுவாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது அரைத்து, மிளகாய் தூள், கடுகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. வினிகர் அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு உணவுக்கு ஒரு சுவையான சுவையை கொடுக்க சேர்க்கப்படுகிறது. சிங்கள அச்சாரு இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளின் கலவையாக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது சூடான நாட்களில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டியாக அடிக்கடி அனுபவிக்கப்படுகிறது. வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இருப்பதால் செரிமானத்திற்கு உதவுவதாகவும் நம்பப்படுகிறது

_______________________________________________________

•  Service   :-  No Returns
Change of mind is not applicable

•  Warranty not available

_________________________________________________________

_______________________________________________________

✅ Pickup Not Available

✅ We accept COD/Card Payments/Bank Transfer